Buffet

Buffet 1 - Amalfi

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons)

    Krabben mit Stauden-Sellerie an Zitronen Vinaigrette angemacht,

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

    Caprese: Tomate Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl

    Dazu reichen wir Ciabatta Brot mit Kräute-Dip.

  2. Pasta

    Canelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in einer leichten Tomatensahnesoße

  3. Pesce

    Zanderfilet kross gebraten mit frischen Kräutern, Kirschtomaten und Amalfi Zitrone

  4. Carne

    Saltimbocca alla Romana:

    Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in einer Weißwein-Sauce

     

  5. Beilagen

    Rosmarinkartoffeln (Drillinge) und Gemüse der Saison nach Art des Hauses.

  6. Dolce

    Profiteroles Bianco e Nero: gefüllte italienische Windbeutel mit weißer und dunkler

    Schokoladencreme, dazu frische Waldbeeren.

    AB 10 Personen – p. P. 38,50 €

     

    inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung

     

    Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?

    Gegen einen Aufpreis liefern wir Ihre Getränke und

    versorgen Sie mit allem, was benötigt wird.

Buffet 1 - Amalfi
Buffet 2 - Dolce Vita

Buffet 2 - Dolce Vita

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika & Champignons)

    Parmaschinken mit Honigmelone,

    Insalata di Mare: Meeresfrüchtesalat,

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

    Caprese: Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl

    Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuter-Dip.

  2. Pasta

    Tortelloni mit Lachsfüllung, dazu gebratenen Black Tiger Garnelen und Zucchini

    an einer Hummersauce

  3. Carne

    Roastbeef rosa gebraten, in dünne Tranchen geschnitten, an Rotweinsauce

  4. Beilagen

    Roastbeef rosa gebraten, in dünne Tranchen geschnitten, an Rotweinsauce

  5. Dolce

    Panna Cotta mit Waldbeersauce, dazu frische Waldbeeren.

     

    Ab 10 Personen – pro Person  38,90 €

    (inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

    Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?

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Buffet 3 - Alba Tartufo

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika & Champignons)

    Parmaschinken mit Honigmelone,

    Insalata di Mare: Meeresfrüchtesalat,

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

    Caprese: Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl

    Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuter-Dip.

  2. Pasta

    Agnolotti al Tartufo:

    Trüffel-Tortelloni mit Lachsfilet an Trüffel-Creme-Sauce

  3. Carne

    Gegrilltes Kalbsrückenmedaillon mit gebratenen Edelpilzen an Trüffel-Creme-Sauce

  4. Beilagen

    Kartoffelgratin mit Gemüse der Saison nach Art des Hauses

  5. Dolce

    Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu mit frischen Früchten

    und

    Profitteroles: gefüllte italienische Windbeutel mit Schokoladencreme

     

     

     

     

    AB 10 Personen – pro Person 42,50 €

    (Inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

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Buffet 3 - Alba Tartufo
Buffet 4 - Al Mare

Buffet 4 - Al Mare

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika & Champignons)

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

    Parmaschinken mit Honigmelone

    Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuter-Dip.

  2. Antipasti Caldi

    Scampi (Black Tiger) gebraten mit Kräutern der Provence an Tomatensauce

  3. Pasta

    Agnolotti al Salmone

    Tortelloni mit Lachsfüllung an Hummersauce

  4. Pesce

    Gegrillte Seeteufelmedaillons mit frischen Kräutern und Kirchtomaten

    an Pernod-Sauce

  5. Carne

     Gegrillte Lammhüfte mit Rotwein-Chili-Sauce

  6. Beilagen

    Rosmarinkartoffeln (Drillinge) und Gemüse der Saison nach Art des Hauses.

  7. Dolce

    Mousse au Chocolat

    und Panna Cotta mit Waldbeeren

     

     

     

    AB 15 Personen – pro Person 41,90 €

     

    (Inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

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Buffet 5 - Sicilia

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Paprika & Champignons)

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

    Gefüllte Paprika mit Käse

    Überbackene Aubergine mit Käse und Schinken

    Parmaschinken mit Honigmelone

    Baby-Calamari gegerillt und mit Zitronenvinaigrette angemacht

    Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuter-Dip.

  2. Pasta

    Penne mit Salsiccia Picante und Zucchini an einer Kräuter-Tomantensauce

  3. Pesce

    Schwertfischfilet mit Capern, Oliven & roten Zwiebeln nach Art des Hauses

  4. Carne

    Gegrilltes Kalbsfiletmedaillon mit frischen Kräutern, Frühlingslauch und Kirschtomaten

  5. Beilagen

    Mediterrane Arancini Reis-Bällchen und gebratenes Gemüse

  6. Dolce

    Tiramisu mit Amaretto

    und Panna Cotta mit Beeren

     

      

    AB 15 Personen – pro Person 39,90 €

    (inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

    Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?

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    versorgen Sie mit allem, was benötigt wird.

     

Buffet 5 - Sicilia
Buffet 6 - Toscana

Buffet 6 - Toscana

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika & Champignons)

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

    Gefüllte Paprika mit Käse,

    Überbackene Aubergine mit Käse und Schinken

    Parmaschinken mit Honigmelone & Bruschetta mit Parmesankäse überbacken

    Staudensellerie mit Krabben an Zitronenvinaigrette

    Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuter-Dip.

  2. Pasta

    Penne al Filetto mit Rinderfiletspitzen und Edelpilzen an Trüffelsauce

  3. Pesce

    Gegrilltes Lachsfilet mit Pommery-Senf-Sauce

  4. Carne

     Perlhuhnbrust mit Edelpilzen an Kräutersahnesauce

  5. Beilagen

    Toskanische Ofenkartoffeln mit Gemüse und mit Käse überbacken

  6. Dolce

    Tiramisu mit Amaretto

    Cantuccini-Creme mit Waldbeeren

     

     

    AB 10 Personen – pro Person 42,50 €

    (inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

    Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?

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Buffet 7 - Vegetariana

Buffet 7 - Vegetariana

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse ( Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons & Oliven)

    Bruscheta mit Parmesankäse, gefüllte Paprika mit Frischkäse

    Schafskäse mit Kirschtomaten und Kräuter an Olivenöl extra-virgin angemacht

    Caprese: Tomate-Mozarella mit Basilikum und Olivenöl

    Dazu reichen wir Ciabatta Brot, Kräuter-Dip.

  2. Pizza

    Pizzablech mit frischem Gemüse der Sasion und Mozzarella

  3. Pasta

    Canelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in einer leichten Tomatensahnesauce

  4. Risso - Paprica

    Gefüllte Paprika mit Reis nach mediterraner Art mit frischen Kräutern

  5. Dolce

    Profiteroles Bianco e Nero: gefüllte italinische Windbeutel mit weißer und dunkler

    Schokoladencreme, dazu frische Waldbeeren.

     

      

    AB 10 Personen – pro Person 35,50 €

    (Inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

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Adresse

Graffweg 1
Ecke Kaiser-Otto-Platz
45276 Essen

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Dienstag - Samstag:
12:00 - 23:00 Uhr 

Sonn- und Feiertags
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